Mangiare una salsiccia o una bistecca di maiale per ripulirsi le arterie ed evitare l’infarto. Il sogno dei carnivori di tutto il mondo potrebbe diventare realtà grazie alla scoperta di un team di ricercatori americani.
Un’équipe della University of Pittsburgh School of Medicine ha infatti clonato suini ogm capaci di fabbricare acidi grassi omega-3 salvacuore: il primo esempio di animali transgenici in grado di fornire, proprio come una farmacia, sostanze benefiche per la salute dell’uomo.
Secondo gli autori della ricerca, pubblicata sulla rivista scientifica Nature Biotechnology, i nuovi maiali fotocopia potranno rappresentare una fonte alternativa di omega-3 e aiutare gli scienziati a capire meglio gli effetti di questi acidi grassi sul sistema cardiovascolare umano.
calendiarioacido2012
affrontiamo l'anno terribile con un sorriso
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